Bên ngoài xanh lá dong xanh.
Bên trong nếp mỡ, đỗ hành hạt tiêu.
Gói nghĩa tình, gói yêu thương.
Dẻo thơm từ thuở Lang Liêu tới giờ.
Trong tâm thức của người Việt, thấy bánh chưng là thấy Tết! Thấy bánh chưng là thèm, là nhớ, là mong ngóng được trở về quây quần bên gia đình, ngồi canh nồi bánh rực lửa cùng kể nhau nghe những câu chuyện xưa cũ và lặng lẽ cảm nhận không khí Tết đang về.
Hòa trong không khí rộn ràng cả nước đón chào xuân Ất Tỵ, 2025, ngoài hoạt động chuyên môn, Công đoàn trường THPT Phạm Hồng Thái đã tổ chức một số hoạt động ý nghĩa, mang đậm nét đẹp văn hóa gắn với ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Trong đó, có Hội thi gói bánh chưng, bánh tét giữa các tổ chuyên môn. Hoạt động đã tạo nên một không gian mang đậm hương vị của Tết cổ truyền và nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của các thầy cô giáo trong nhà trường.
Để gói được một chiếc bánh chưng ngon, đẹp, Công đoàn nhà trường đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết. Từ những chiếc lá dong to, được rửa sạch và lau khô; gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch, xóc muối; đỗ xanh ngâm, đãi sạch vỏ và kèm theo là thịt lợn ướp hạt tiêu...; đến củi, nồi để sẵn sàng luộc bánh.

Đúng 8 giờ 30 phút, ngày 13/1/2025 (tức ngày 14 tháng Chạp năm Giáp Thìn), 4 đội thi của 7 tổ chuyên môn đã có mặt trên sân khấu. Gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, lá dong, lạt giang, hành, hạt tiêu… đã sơ chế cũng được tập kết đầy đủ. Mỗi người một việc: người nối dây, người gấp lá, người gói… Cùng với những động tác thành thạo, những kĩ thuật khéo léo là tiếng cười nói vui vẻ, sự cổ vũ nồng nhiệt của khán giả, và từng chiếc bánh chưng xanh vuông vắn, những chiếc bánh tét tròn đều được hoàn thành, rất đẹp mắt. Không gian của hội thi đượm mùi hương thơm lừng, hòa quyện từ lá dong, gạo nếp cái hoa vàng cùng vị ngọt bùi của đậu xanh, vị ngậy béo của nhân thịt - hương vị Tết không thể lẫn vào đâu được!
Sau hai phần thi gói và trưng bày, Ban tổ chức đã công bố 02 Giải Nhất thuộc về đội 1, đội 3 (Tổ Lý – Hóa – Sinh và Văn – Văn phòng). Giải Nhì thuộc về đội 2 (Tổ Toán – XH). Giải Ba được trao cho đội 4 (Tổ Ngoại ngữ - TDQP).

Hội thi diễn ra trong không khí rộn ràng của những ngày giáp Tết, và kết thúc trong niềm phấn khởi của cán bộ, giáo viên tham gia. Đây là một hoạt động thực tiễn bổ ích, vừa là dịp để tuyên truyền, giáo dục cho cán bộ, giáo viên nhà trường về nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc; đồng thời, Hội thi là dịp để thể hiện sự gắn bó, đoàn kết trong tập thể đoàn viên công đoàn, người lao động của nhà trường và tạo bầu không khí vui tươi, ấm áp tại cơ quan khi Tết đến xuân về.